南京樱桃鸭业有限公司作为南京鸭业协会副会长单位和南京菜篮子工程重点扶持企业，一直以弘扬金陵“鸭”文化为己任，汲取现代食品科技的精髓，在传承和创新中不断开发符合现代人需求——“安全、健康、美味、方便”的鸭制品，从而演绎出食尚和经典的金陵鸭业，使之成为Zui具南京——“中国鸭都”形象的一张名片。 主导产品樱桃鸭系列选用高蛋白、低脂肪的廋型樱桃谷鸭为原料，率先采用领鲜的“瞬时热真空—巴氏杀菌”技术，锁住新鲜味道和减少营养损失，不但符合现代人对营养卫生、新鲜口味的更高要求，更代表中式卤味产品的未来发展趋势。 产品具有淡而旨、香而不腻、嫩而爽口、为鸭中之无上品，是Zui具南京特色的馈赠佳品。2005年被南京鸭业协会、南京消费者协会、南京食品工业协会三家联合推荐为“优质鸭产品品牌”，2006年 详细介绍